第159章 土豆酿酒，犯王法吗（2/3）

满上，“几位先尝尝，看这酒如何？”

王应麟则是看着殿下亲自斟酒，目光就没离开过那澄清透亮的酒。

心说，我这是尝呢？尝呢？还是尝呢？

尝吧...违背禁酒令。不尝吧...不给宁王面子啊！

算了，尝不算喝！况且，宁王的面子事大啊！

嗯，与王老爷子相同想法的不在少数。

谢叠山，给徒弟个面子。

赵与芮，给大侄子个面子。

文天祥，若是不喝，宁王多没面子。

几个老家一脸凝重，苦大仇，缓缓端起酒盏，“请！！”

一饮而尽，爽快。

只不过，几位老爷子喝完，依旧眉不展。

“差了些！”文相公摇着，扁着嘴，“酒味由存，酒香不足啊！”

谢叠山附和，“少了些风味，亦无意境，不算上品啊！”

王应麟，“老夫...没品出酒中三味啊！来，再来一盏，细品之后再做点评。”

说着话，已经把酒盏递到王瑜的面前，意思，还不给你爹倒酒？

赵维看得直翻白眼，几个虚伪的老儿！

“先等等。”

阻止王瑜给王老爷子倒酒，自己则钻进屋里，拿出两个柑橘、两个东红柿来。

柑橘是青居特产，也是钓鱼城这个季节唯一的鲜果。至于东红柿...自不用说，从王祯地里偷来的。

又跑到厨房，拿了黄糖和捣蒜用的石臼。

黄糖就是后世的白糖。只不过，在宋朝还没出现把糖漂白的技术，所以称黄糖。

几位老相公不知道赵维要什么，只能是怔怔地看着。

只见赵维把柑橘递给王瑜也不说话，王瑜自然知道是让她剥皮。

赵维自己则是把东红柿放在臼里捣碎，虑出汁水，分别在每个的盏中倒了一点，又放了些黄糖进去。

这才倒是酒水，“再尝尝！”

几个老儿不明就理，端起盏来先凑到嘴边闻了闻。感觉没什么变化，还是只有酒味，而无米麦之香啊！

皱眉饮之，登时眼前一亮。

只觉酒味依旧甘烈醇厚，可是黄糖的甜味，还有东红柿的酸美，居然没被酒味掩盖，层次分明，回味无穷。

“不错！”王老爷子端着酒盏盏不离嘴，还不忘赞美，“真是不错！”

赵维那边微微一笑，等几个老儿喝完一盏，又从王瑜手里接过剥好的柑橘，捣碎取汁，如法加空盏，让众再尝。

浓郁的柑橘味道，又替代了东红柿，满橘香与酒气混合，那是一种说不出的感觉，确实是比宋所产的橘酒还要美味。

“这是怎么回事？”文天祥甚是不解。

他们可都是酒中老仙，喝过的酒品可是不少，喝法也是尝试无数。

但是，他敢肯定，即使用大宋最好的米酒兑橘汁、黄糖，也不可能出现这么浓郁的味道。

赵维此时得意非常，“怎么样？是不是好酒！？”

这就是伏特加最大的特点。

按理来说，这种没有任何杂味的纯酒感并不适合宋的味，宋还是喜欢米酒的醇香，或者果酒。

可也因为没有任何杂味，所以更容易与其它风味混合，且层次分明。

也正因为这个特，使得伏特加号称是尾酒的鼻祖，也是最重要的基酒之一。

所以，这东西不讨喜没关系啊，加点料就行了。

而且，最重要的是，这个加料很方便。

一坛子土豆酒，只要不怕麻烦，能喝出一百种风味来。

“确实是好酒啊！”王老爷砸吧着嘴，有些意犹未尽。

但依旧板起脸色，“可是，下不为例！别忘了，是殿下亲下的禁酒令！”

赵维一笑，“厚斋先生别急。要真是违反了禁酒令，我还敢拿到几位面前卖弄吗？”

转看向那老汉，“跟几位相公说说吧，你这酒是怎么酿的。”

众一怔，终于把注意力集中到那老汉身上。

只见他缩在一旁大气都不敢喘，还以为自己了多大的错事，哪还敢开？

倒是王老爷子先说了话，“这酒...是你酿的？手艺不错啊！是何地官造出身？”

且不说风味，只论酒的质量，这老汉的手艺就不低。

能把酒澄清到如甘泉一般清澈。这样的手法，除了各府的官造酒坊，民间是没有的。

因为，无论是宋朝，还是元朝，都实行粮酒专卖制。

只有官府可以酿造酒曲，商家只能从官办或者官府批准的酒坊来购曲酒，回去之后自行勾兑售买。

民间的酒坊不是没有，但只准经营果酒，不能酿粮酒。

王老爷