第一百一十九章 酒国风采（3/7）

知道，不就是分三步嘛。”我又倒酒在杯中，握着酒杯，将酒对着光源，道：“这第一步曰：观赏。好的红酒色泽通透、清纯，就跟这样酒仿若挂在酒杯上，这种现象称之为‘挂杯’。”轻轻地摇了摇手中的杯子，然后放在鼻子边，“轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将杯子执于鼻前，闻其散发的香味。最新地址Www.ltx?sba.m^e这便是第二步：闻香。”然后把杯子放在嘴边，轻轻的尝一小的酒，含在中，然后咽下，道：“这便是第三步品尝，尝一小的酒，含在中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌来感受其香味与酸甜度。不过这只是洋鬼子的喝法，属小儿科，对国来说则不大适合，尤

其是像我这样喝惯了国酒的更不适合。”

颜丹丹笑道：“想不到姐夫还挺有文化的，不知道对国的酒文化有多少研究，能否给我们三个酒盲说说，让我们一瞻酒国风采？”

“这个当然可以。只是……”我顿了顿，摇着杯中的酒水，看着三笑了。

“只是什么？”颜丹丹不解我为什么要卖关子。

“只是跟三个连一杯红酒都不敢一杯端掉的子谈这大老爷们的酒国文化岂不是对牛弹琴吗？”

“切！”三异同声地娇叱。

颜丹丹一把杯中的酒水饮掉，香舌轻吐舔舐着嘴角，豪气道：“这下总可以了吧？”

“可以，可以！呵呵……”我被她的豪气所感，笑了起来，同时也被她轻舔嘴角的感模样所惑，身体的温度有点升高。

玉卿和许文见颜丹丹都喝下了，也都只好将杯中之物一饮尽。

三用纸巾擦拭着嘴角，眼睛却都盯着我看。

我扬起，再次把杯中的酒水灌到肚里，然后再把四只透明的玻璃杯中注满血一样的红酒水，清了清嗓子，开始了我的酒国文化的演说。

“酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫超脱旷达，才华横溢，放无常；它能叫忘却世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽翱翔；它也能叫肆行无忌，勇敢地沉沦到渊的最底处，叫丢掉面具，原形毕露，吐真言……”

“酒，在类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神神的象征。在中国，酒神神以道家哲学为源。庄周主张，物我合一，天合一，齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇摆尾的乌，而不做受束缚的昂阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神神的髓所在。……”

“在文学艺术的王国中，酒神神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大远的影响。因为，自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。

相传在杜康造酒的时候，找来了文、壮士、疯子三种的血，并在酉时的时候将这三滴血溶合在一起，就酿出

了极其美味的体，杜康叫它“酒”。所以，酒是和这三种有着密不可分的关系。

折冲樽俎，狂傲不羁。这是酒的格！

如此，关于酒文化的典故自然纷繁多趣。

酒仙。‘五花马，千金裘，呼尔将出换美酒’。这是历史上著名‘酒仙’李白的畅饮景。杜甫在《饮中八仙歌》中云：‘李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙’。

酒狂。古饮酒至酒酣时孤傲不驯，放自任，轻佻礼疏。唐天宝初年春，一唐玄宗与贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡丹，忽听楼上李白饮酒狂歌：‘三杯通大道，一半合自然。但得酒中趣，莫为醒者传’。太监连忙上楼大呼：‘奉旨宣李学士见驾！’谁知李白全然不理，中念道：‘我醉欲眠君且去。’太监无奈，只得扶他进兴庆宫。玄宗见李白烂醉，忙命宫含水其面，并亲自递来醒酒汤，李白睁眼一看，便要玄宗赐酒。玄宗关切地说：‘你刚清醒，再醉怎么办？’李白答曰：‘臣斗酒诗百篇，醉后诗如泉。’

酒义。许慎《说文解字》上说，酒既可以制造出吉利，也可制造凶光。《战国策魏策》：‘昔者，帝令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ’又曰：‘后世必有以酒亡其国者。地址发、布邮箱 Līx_SBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ’果不出所料，他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭国之祸。

酒谋。宋太祖的‘杯酒释兵权’；曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军；秦昭王之‘平原十饮’；项羽之‘鸿门宴’；曹孟德‘青梅煮酒论英雄’；张献忠与李自