第六十七章 返乡（1/2）

“咚咚”

在一个并不算太大的厨房，一阵阵切菜声，在不停回。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

这便是程泽，而此时他所在的位置，正是黄家的厨房中。

毕竟答应了长者，为他制作一份，自己理解“创新”的麻婆豆腐。

程泽昨夜在酒店想过，如今离开家已有许久。打算今晚过后，先回家歇息几，陪陪母亲。

顺便带着母亲一起去趟徽州当地的著名景区——徽山。

凭借系统的能力，程泽脑中稍微回忆下《魔幻麻婆豆腐》的制作过程，娴熟的切割着手中的食材。

如果说二次元的这张菜谱，与现实的麻婆豆腐区别话，除了不会发光外，就是在味道数量上和食材对应上，有很大区别。

当然，经过系统改良过后，为了贴近现实。他所做的魔幻麻婆豆腐，肯定是不会发光的。

如果乘上去，打开盖子，突然发光，程泽真怕把黄大师心脏病吓出来。

在之前品尝正宗的陈家麻婆豆腐时候，就曾说过。

川菜中的麻婆豆腐，其特点在于八味一体，也就是麻、辣、烫、香、酥、、鲜、活。

而程泽正在制作的魔幻麻婆豆腐，是六味一体，其代表为色、香、味、烫、麻、酥。

从这可以看出，本质上还是有区别的。

可能常会以为，程泽所做的只有六味，而陈家所做有八味，肯定不如它。

其实不然

要知道，整个蜀省，只有陈家所做的麻婆豆腐，才能真正到达八味层次。

一般酒店饭馆，能做到四味已经不错了。他相信，哪怕黄大师，再没有学习过陈家技法时，最多也就做到七味。

最后一味“活”，他肯定是做不到的。

更何况程泽所做的是创新，再保证主流味道同时，还改变了食材，添加了其他特点，这是很难做到的。

经过一阵时间忙碌，程泽终于把菜肴做好，装盘之后，便端出打算给他们品尝。

一桌都很平淡的坐着，除了黄艳有点担忧，其他表现很淡定。

因为昨天在他们面前，黄艳夸下海，就差把程泽吹嘘到厨神地步了。

她毕竟也只是见过程泽直播，对他的菜理方面知识不担心，但动手方面，这还是她第一次见。

随着菜肴端上桌，黄艳当然是最积极的，忐忑的把盖子打开。

热腾腾的烟气消散后，眼给第一反应，颜色太鲜艳了，用大红色形容也不为过分。

第二反应就是，这道菜肯定很辣。

黄父等见了后，心里不由想道：“这小子不会是把辣椒纯熬成汁，然后煮的吧！这样感上，不是只剩辣了吗？”

几见后，纷纷微微摇，黄艳见此：“完了，果然厨艺上还是欠缺功夫。”

程泽将烧菜的围裙解下后，挂在椅子后方，坐下对着黄大师说道：“黄爷爷，快趁热吃，保证不会让你失望。”

黄大师刚准备想说点什么，不过见程泽一脸期待的看着他，他也不好打击对方。

只好拿着汤勺，舀上一碗。

对着豆腐、汤汁轻轻吹上几，然后吃中。

刚咀嚼没两下，神色凝重起来。

周围的几以为是嫌弃味道不好，都在劝导到。

“爸，小程毕竟还是年轻，味道不好别放在心上。”

“是啊，爸！不管怎说，小程他本质上说，是学习徽菜的，做的不好，有可原。”

“就是，爷爷，看开点。”

……

黄大师哭笑不得的看着他们，回应道：“你们在说什么，我什么时候说不好吃了。”

“啊？”

三一脸惊愕，有点不敢相信自己的耳朵。

黄大师没再理会他们，直接说道：“你们尝尝看就知道了。”

随后便转对着程泽感叹道：“小程，你这道创新后的麻婆豆腐了不得啊！能做到六味一体，不容易！”

程泽谦虚的回答道：“不敢不敢，至今就会这一道，我还在学习摸索阶段。”

心里面也的佩服起他：“不愧是黄大师，只品尝了一，就道出了这道菜的味道特点。”

“好吃，真好吃！”

“嗯……这个味道和老陈家的不太一样。”

“是的，味道截然不同，有种特殊风味。”

黄父等品尝后，也都夸赞起来。

黄大师摸着呼吁，笑说道：“小程，这道菜你给大家说道说道吧！”

程泽点点，然后说道：“传统川菜的麻婆豆腐特点，我就不多说，各位长辈应该比我还清楚。”

包括黄艳在内，也都暗暗点。川菜世