第四百五十二章 店内模拟考试（2/2）

的一滩软泥。

这时候的三不沾只算是初步成型，翻炒时还会再锅底留下一圈痕迹。

苏子放一边翻炒一边沿着锅边第二次倒油，继续翻炒五六分钟。

三不沾的形状终于变得稳定，翻炒时也没有了散开的况，只是还会在锅铲和锅底留下部分。

保持这样的温度继续翻炒几分钟。

锅中的三不沾终于出现近似成品的样子，翻炒时不见任何残留，但是依旧还会出现拉丝。

浓郁的蛋香、油香散发出来，让苏子放对这道菜的成功充满信心。

最后倒油翻炒一分钟，整团三不沾终于完成，翻炒间不沾锅铲、锅底，甚至可以轻松在锅底摇晃。

苏子放知道，这道三不沾终于成功了。

倒在盘子中点缀上黄瓜丝和樱桃片做的装饰，出锅。

【一道火候可以的三不沾，等级a级。】

系统提示弹出，苏子放熟练地关闭，等级a级，通过高级厨师考试绝对足够。

再看向旁边的南瓜浓汤，苏子放搅动几下，感觉已经到了火候。

停火，拿出搅拌器直接将锅中食材打碎成糊状，金黄浓香的南瓜浓汤也到了出锅时间。

为了保证感更细腻，苏子放还特意准备了一份极细的滤网，将残渣全部过滤出来，最后再点缀一朵薄荷，颜值与感的绝妙组合！

最后的黑胡椒牛粒……

苏子放突然想到杨墨的做法。

虽然店内没有火器，可是恰好还有一个大小恰好盒子。

于是……苏子放想了想，伸手取下苏廉正珍藏在醋瓶中的高度五粮，缓缓倒盒子。

又加一些黄酒，将切好的牛粒放盒中。

点火。

一团绚丽的火焰瞬间燃烧，浓郁的酒香和炙烤牛的香气钻苏子放的鼻腔，刺激的他有种说不出的饥饿感。