第223章 比试厨艺（1/2）

“我选……”胖大厨孙大勺看着一个个食材，他走到刀板猪跟前时，突然间停了下来。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“我就选这个刀板猪……”胖大厨指着一块刀板猪说道。

“刀板猪，这可不好做，这刀板猪分为两种，一种为野生的，一种为修士饲养，最有名的饲养刀板猪就是叶家，一家供应整个洗灵谷……”柳若知说道。

“不错，据说刀板猪是叶家先祖小强修仙从皇宫中偶得饲养配方，到了民间经过改良而发扬光大的，你知道的不少嘛。”胖大厨说道。

“是吗？你却不知这世间最大的饲养场所并非叶家，而是有一处荒芜的流放地，那里才是最先开始的。”柳若知说道。

“不可能，你说说还有哪里我不知道……”胖大厨孙大勺根本不相信。

“就是必去阁，你听没有听说过？”柳若知问道。

“传说中连仙都坑的必去阁？莫非传说是真？”胖大厨孙大勺也来了兴趣。

周围围满了修士听着两谈话。

“不可说，不可说，必去阁身后到底有多大势力谁也不知道，就是苏家和英家也是有被坑过最后还是不了了之了，修士谈之色变。”一位修士话一句。

“雁过拔毛，听家族中老者谈过，必去阁身后势力不可说……”一位修士摇。

“喂，孙勺子，好像扯的有点儿远了，咱们在选食材呢。”柳若知一句话将众拉到现实，关于叶家和必去阁不再谈起。

“大勺，我叫大勺，不是勺子，不要喊错了名字，不然我会认为你不尊重我。”胖大厨孙勺子对柳若知提醒道。

“好了，知道了孙勺子。”柳若知说了一句。

“我们就比比刀板猪的，看你我谁做的好吃。”孙大勺说着拎了一块。

柳若知也选了一块刀板猪的。

这刀板猪身上的比较柴，少油脂，一般的做法就是给里面要加一些其他的动物油脂，用来浸泡些许时间。

刀板猪最难掌握的便是这选用配油脂上，一个不留神便会蹿味儿，要取用其他动物身上的油还不能够尝出来是什么动物的油脂。

胖大厨孙勺子选用的是七彩锦，不过七彩锦本就是比较柴的，身上油脂很少，更是需要处理腥味儿，这是难上加难的做法。

胖大厨明显是不想让柳若知赢了，起步就是最顶尖的手段，而已两不能用同种油脂。

“我就做油刀板猪……”胖大厨说道。

“油，这是要多一种植物油，小心太荤腥了……”柳若知说了一句。

胖大厨呵呵一笑，如此顶尖的手法，只要不出现失误，无论柳若知怎么做也是胜不得自己的。

柳若知第一部就直接拿了大锅烧水，将放里面，这和胖大厨做法一样。

“过一下水，拔掉腥味，切记不可用热水直接放，一定要冷水。”胖大厨说道。

“为何啊？”一位修士问道。

胖大厨瞪了眼他，这种常识问题居然问。

柳若知伸了个懒腰，缓缓说道：“热水的话一冷一热会直接封了冷的血管，让里面的血水不能够直接出来的。”

“噢噢，原来如此，多谢前辈指点。”

“不客气的，问什么都可以。”南宫墨林替柳若知说道。

“热水过一下就捞出来，备用。”胖大厨说道。

柳若知没有管，只等着锅中水温上来之后，锅里面起了血冒沫子，吩咐南宫墨林直接将沫子轻轻用勺子刮了倒掉，里面的水并没有倒掉。

柳若知这边继续水煮着，等待水沸腾了各种调料下锅，继续煮着。

那胖大厨已经切成了薄片，摆出一个莲花造型，向里面倒提炼的七彩锦油。

那锦油里面还放了许多的配料来掩盖腥味，这油必须凉了之后浇在刀板猪上面慢慢渗透。

看着柳若知还在煮，那胖大厨都有点儿疑惑了，这样子下去就煮熟了，莫非是想要来个水煮？

“刘一手，莫非你师父给你教的是清水煮，这么简单的手法还能赢了不成？自自弃可不行。”胖大厨孙大勺提醒柳若知。

“时间不是还没有到吗？急什么，越是高端的食材，做法越是简单粗，须知野回归也是一种释放方式，等着吧……”柳若知说了一句。

那胖大厨孙大勺一愣，这话很是耳熟，自己师父曾经也说过，越简单的东西越难做到最好，追求极致完美必然会有极端的冲突出现。

“高端的食材，往往只需要简单的烹饪手法，对，师父曾经说过的，自己居然忘记了。”胖大厨自语一句。

他再也不敢轻视柳若知了，不过他总是回看向柳若知这边，生怕柳若知做出什么自己没有见过的招数。