第1040章：极上龙吟（下）（1/2）
夏羽是以笃定的语气说，这盘蟹
，只是老魔王《极上龙吟》的一个环节。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
原因很简单。
谙“食灵”是何物的他，知晓堂堂食之魔王的风格特色，凝聚和体现在美食画面里，绝不是什么虾兵蟹将。小喽，与老魔王，完全不搭嘛。
切仙左卫门将炭盆上的蟹壳，整个取下，搬到厨房里的一张餐桌上，众
团团围住。
“你们随便吃。”
留下这句话，老厨师又回到料理台。
这次，他在炭盆上，垫了一张
净的金属烤网，却没立即放什么东西上去烧烤，反而又取一
熬汤的煮锅，把之前堆在木
案板旁边的蟹壳，大概留下来几片，其余的，一
脑投进锅，并加了清水！
很快水就沸腾了。
泡沫与烟雾由汤锅冒出，可锅子里，熬煮浓汤的材料，居然是满满一堆蟹壳！
就算夏羽也微露吃惊之色。
蟹壳！
居然是蟹壳！
这东西，别说平时在餐桌上吃蟹时是废料要丢弃，换作在餐厅厨房里工作的主厨，如果是只取蟹黄蟹的大餐，而蟹壳，同时也是当垃圾处理的。
但它竟是切仙左卫门《极上龙吟》中枢的一环！
“没错了！”夏羽眼中惊色迅速收敛，“蟹壳才是食谱里的主角么！”
他按捺好继续观看。
另一，极星寮一群小伙伴，已经在瓜分炭烤蟹，吃的不亦乐乎，但包括夏羽、堂岛银、原正等，却对那份蟹视而不理，此时的注意力，全然放在了蟹壳浓汤上。
水滚了却未关火。
浓汤，在熬煮中因为水分蒸发，越发的醇厚，汤色向着浓郁的米白色转变。
注满锅的清水，最终只得到一个透明玻璃器皿的浓汤。
筛网把蟹壳和杂质，通通滤除了。
于是一盆蟹壳汤，就在众眼皮子底下，冒烟气，浓香四溢。
夏羽嗅一，盘在胸前的双臂，蓦地变僵直，之前因为猎取蟹味道所窥见的火烧大海的美食景象，那一片漫无边际的海洋，却陡然化为浓汤颜色，泛红的虾与蟹，在汤之海浮。
咕噜！
胃袋传来强烈的饥饿信号。
最为明显的是，即便夏羽定力颇好，眼睛里却悄悄爬上了一抹食欲色彩。
“蟹壳煮汤，味道甚至超过了蟹本身？”
幸平创真不可思议地说。
田所惠、吉野悠姬这些小伙伴，前一刻，还在持握筷子争夺蟹吃，现在却被异香吸引，呼啦涌来，脸上同样写着不思议的
。
“蟹壳本身是没有营养的吧？”切绘里奈微呆的说。
“绘里奈小姐，不是这样的……蟹壳，其实并不是废料呢，它有着药食两用的特色。”
药膳名门出身的新户绯沙子，小声向大小姐解释起来，她嗓音轻细，可厨房寂静，众都听了个大概，“螃蟹壳可以
药。以前就有药师，专门收集蟹壳，用酥油泡制，晾后碾碎，得到蟹壳之
。”
“这样的蟹壳，味酸，
寒，以纱布包着熬煮汤汁服用，可以补充甲壳素。”
甲壳素！
提及这个名词，屋内不少目光一凝。
这是一种食品添加剂。
同时，它在医药领域也有显著的提高免疫力效果。
但夏羽与诸不同，目中色彩如云朵，翻来覆去，在剧烈思索着什么。
“蟹，以药膳的角度，是‘寒凉’的！”
“蟹壳，也是大寒！”
突然间，夏羽瞳孔紧缩。
切仙左卫门在众谈论时，不知从哪里，找来一截的“昆布”。
霓虹料理中，“昆布”即对所有海带的统一称呼，这样一种真正与霓虹历史同时存在的食材，远在奈良时代霓虹民就已经开始食用。
料中，“昆布”通常用来熬煮味噌汤。
在动画和许多番剧里，经常亮相的式昆布，也算是令印象刻。毕竟，他们的昆布，叶片非常大，不是细细一根，未经切割加工，保持着藻类最原始的形态。
如今切仙左卫门正是取来了这么一片“昆布”。
“咔嚓！”
大概三指宽的墨色昆布，被仙左卫门折断，听那清脆声响，就知道这截昆布是未经泡发的。
看着他把这一截昆布，直接丢进了刚刚熬煮出来的蟹壳浓汤中，见米白色的汤水渐渐淹没了墨绿色的食材，夏羽不禁心念翻转，思忖道：“昆布，也是大寒之物！”
“以料理的角度，霓虹喜欢在煮汤时放昆布，熬炼汤底，是因为昆布自带鲜味，能给一锅汤提鲜！”
“式料理中，高汤
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