第1040章:极上龙吟(下)(2/2)
一般指煮过昆布的水。”
夏羽还知道,现代味的始祖‘谷氨酸钠’,就是从昆布里提炼出来的,所以可想而知,一锅昆布汤能有多鲜美。
但加昆布,显然不是切仙左卫门《极上龙吟》食谱的收尾一环。
酱油!
一勺子酱油进了汤水里,调和开来,夏羽暗道:“这是薄酱油。”
他是通过酱油颜色,下判断。
不同于国内的生抽、老抽,式酱油种类繁多,‘薄
酱油’在诸多
式酱油中,色泽在中档,不算浓,普通用来调制浅色系的菜品、高汤。
夏羽暗自记住每一个细节。
当然。
他眸子里,隐有一丝异色彩流转。运转,能窥视多少就多少!
蟹壳浓汤到这,却意外调理的差不多了。
接下来,返锅!
切仙左卫门又把满满一盆浓汤,倒回了汤锅,再度开火熬煮。
不久,汤水沸腾,老握筷子,嘴角衔着一抹高
莫测的笑意,突然伸筷抓住了锅子里一抹墨绿色的影子。这是之前投放的一截昆布。
夏羽面色一震。
“唔?!”
他视野里筷子夹住的墨绿色东西,随热烫滚沸的浓汤,沉沉浮浮,哪里还是什么昆布,分明化作了一雄壮的墨龙。
这龙,正被切仙左卫门的筷子,夹住了颈上七寸!
“啦”一扯!
灶具的阀门关掉,墨绿色影子也被扯离水面,一切又恢复了正常。
森田真希见总帅将一截昆布夹出来,暗自松了气。她当然不敢质疑这位‘食之魔王’的烹调工序,可是,心里又憋得厉害。以她的心思想来,这截昆布在浓汤返锅熬煮,甚至是在加薄
酱油调制前,其实早就应该取出来了。
少视线向厨台一瞥,却愕然发现夏羽额
溢满了汗
。
怎么了?
她立即悬起心变得紧张,不知道少年因何缘故流汗。
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