章四百七十九:李开阳VS秦羽(下)(1/2)
刚进食材区,秦羽和李开阳的选择就出现了不同,李开阳直奔区,在他看来,创新也好平庸也罢,正所谓万变不离其宗,既然是考
,那么必然是以
为核心,所以选用上好的
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而反观秦羽,则是在其它类别的食材区来回走动,用目光在各种各样的食材上掠过,心中飞速对成百上千种食材进行组合,在他看来,以致胜的关键不在本身,而在于烹饪方法和辅料。
本身的变化其实并不多,椒麻
、扒
、白斩
、三杯
、黄焖
、辣子
、烤
、红烧
等等,
美食之所以如此丰富,原因是
本身不同吗?当然不是,童子
也好、老母
也罢,食材本身的区别是很小的,真正导致
美食丰富的原因,在于烹饪方法和成百上千种辅料。
“两个世界的美食有相同之处,也有不同之处,曾经那个世界许多美食美食大陆没有,美食大陆许多美食曾经那个世界也没有,如果直接拿曾经那个世界的美食过来,五位评审肯定没吃过也没见过,可这样真的算是创新吗?我得琢磨点新路子才行……”
秦羽心中暗暗思量,无数美食菜谱从眼前飞速掠过,同时各种各样的食材也在飞速闪烁,突然,一只鸽子出现在了秦羽的视野中。
“鸽子……”秦羽拿起刚刚剥好的新鲜鸽子,心中渐渐有了主意。
片刻后,两先后选好食材返回赛场,李开阳将食材从篮子里取出,全场观众立刻踮起脚探
探脑,想看看究竟选了些什么。
“怎么拿了这么多新鲜的整?莫非他要做一道大餐?”
“大餐个鬼,这么多整都做出来至少够三十个
吃!”
“除了整,其它食材也很普通嘛,青椒、红椒、春笋,咦那是什么东西?”
“看不清楚。反正看着不像是。”
“看看秦羽都拿了些什么,啊咧?他这是要什么?不给
看吗?”
众闻言朝秦羽望去,只见秦羽竟然不知从哪找了块大白布,将灶台整个盖住。然后嘿然一笑钻了进去。
“秦羽这是要做什么?嘛秘秘的?”子午食院备战区,众选手都感觉很诧异,连龙魅儿都不例外,龙的好心很来就很重,比猫还重。见秦羽钻进白布里面,登时好心大作,若非场合不对,真恨不得冲过去将白布掀开,看看秦羽到底在做什么。
老院主摇摇:“只有秦羽自己知道,不过可以肯定的是,既然他选择保密,待会肯定会给所有
一个惊喜。”
“以致胜,刚开场就将所有的好心勾了起来,这小子玩的溜啊。”段振声感叹道。
“如此说来。这么做其实也是一种先声夺的战术。”冯监院抚须颔首。
李奎也认为秦羽是在玩战术,不过勾起全场好心又如何?美食对决终究要以美食说话,别的都是浮云。
五位评审也都感觉很好,朱仪笑道:“这小子,做个菜都秘秘的,我倒要看看,他究竟能给我们什么惊喜。”
蒋禾冷笑一声:“希望不是惊吓。”
陆铭道:“虽然是以致胜,但正道终究是美食本身,希望他不要让我们失望吧。”
场中,李开阳微微蹙眉。心道既然你要玩秘,那我就反其道而行之!
将一只新鲜的整放在砧板上,李开阳缓缓从刀盒中抽出尖刀,刀锋在阳光下闪烁着锋锐的寒光。倒映出他炯炯有的双眼。
突然,李开阳的眼骤然变得锐利,刀锋翻转闪过一道寒光,雷霆般朝着整落下,刷刷几刀,两条一匝长形状均匀的
就被剃了下来。
接着在所有愕然的注视下。毫不犹豫将几乎还很完整的整
扔到旁边,抓起另一只整
重复刚才的过程。
到底怎么回事?明明腿、
翅、
脖子等等都完好无损,怎么就不要了呢?这也太可惜了吧?还有还有,被剃下来的两条
到底位于哪里?为什么乍一看根本找不到呢?
连续七只被处理,终于有
看出了其中奥秘,指着被李开阳丢弃的整
喊道:“看
背,他没有选择
腿和
翅,而是选择了
背两侧,也就是脊椎骨旁边的
!”
众细看发现果然如此,李开阳每次都是沿着
背的脊椎骨两侧下刀,刀尖控制的非常
准,贴着脊椎骨却没有碰到骨
,刚刚好将脊椎骨两侧的两条
剃了下来。
可是问题来了,李开阳为什么要选用脊椎骨两侧的,而不选用
腿
翅呢?用这么多整
,难道就只为了取脊椎骨的两条
?
没明白李开阳要做什么,连双方选手和评审都不明白。
秦羽还在白布罩里面折腾,同样没知道秦羽在做什么,双方选手一开场就都勾起了全场观众的好心。
足足切了十五只整,李开阳才落刀收手,热锅烧水清洗蔬菜,以筋膜将切好的三十条细长
分别仔细
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