全1章（6/20）

椅背，“对自己这么有信心？还是说，对我有信心？”

“我只是觉得，这会很有趣。”指挥官说。

克莱蒙梭注视着他，办公室里那个沉默寡言、沉稳敏锐的男，此刻眼中带着一种轻松而坦然的玩味。这是一种她不常在他脸上看到的表。

她喜欢这种感觉。这种将熟悉的事物置于一种新的、不可控的规则之下的感觉。

就像他之前选的那瓶香槟一样。

她举起手，对不远处的经理打了个手势。

“好吧，指挥官。”她将酒单和菜单推到桌子中央，一一半，“我接受你的游戏。不过，事先说好——”

她看着他的眼睛，一字一句地说。

“如果我点的菜你不喜欢，你也要全部吃完。”

“好。”指挥官笑着回应，“一言为定。”

经理适时地送上了两张空白的便签纸和钢笔。

他将纸和笔分别放在两面前，然后后退一步，保持着随时待命的姿态，但又给予了足够的私空间。

指挥官拿起笔，没有立刻书写。他的视线落在对面的克莱蒙梭身上，她的脸上带着一种兴致盎然的微笑，似乎对这场未知的博弈充满了期待。

克莱蒙梭也拿起了笔，她转动着笔身，笔尖在指间灵活地跳跃。

“那么，开始吧，我亲的指挥官。”她说，“让我看看，你为我准备了怎样的‘礼物’。”

指挥官不再言语，他低下，笔尖在纸上划过，发出沙沙的轻响。

他写得很快，几乎没有停顿，似乎早已胸有成竹。

写完后，他将纸条对折，放在桌角。

克莱蒙梭的动作则要慢上许多。

她似乎在认真思索，笔尖悬在纸面上方，久久没有落下。

她的目光在指挥官的脸上停留了片刻，然后又移向酒单。

最终，她也写下了几个词，然后同样将纸条对折。

两几乎同时抬，目光在空中汇。

经理上前，收走了两张纸条，没有看上面的内容，直接转身走向后厨的方向。

“现在，我们能做的就只有等待了。”克莱蒙梭重新拿起酒杯，杯中剩下的香槟气泡已经变得稀疏。

等待的时间并不算短。

餐厅里的光线比他们刚来时更暗了些，每一桌的烛光都变得更加明亮。空气中飘浮着黄油、香料和烤混合的香气。

终于，一位侍者端着一个盖着银色餐盖的盘子，稳步向他们走来。他停在克莱蒙梭的身边。

“士，您的主菜。”

他将盘子放在克莱蒙梭面前，然后揭开了餐盖。

一复杂的香气瞬间弥漫开来。

克莱蒙梭看着盘子，吸了一气。

那香气很复杂。

首先是柑橘类水果的清新酸味，紧接着是类被高温煎烤后产生的焦香，最后，是一沉的、带着微微甜意的、类似陈年香醋的气息。

盘子是纯黑色的，哑光的质地。

盘子中央，几片厚切的鸭胸呈扇形铺开。

鸭皮被煎成了极的焦糖色，边缘微微卷曲，表面泛着一层油光。

而切开的鸭，则是诱的玫瑰色，从中心向外，颜色由浅及，质的纹理清晰可见。

浇在鸭胸上的酱汁，颜色是近乎黑色的紫色。

它不像传统的香橙酱那样明亮粘稠，反而显得更加邃、流动。

酱汁之中，点缀着几瓣血橙的果，那殷红的颜色在黑色的酱汁映衬下，显得格外醒目。

盘子的边缘，还用黑醋汁画出了几道简洁的线条作为装饰。

这道菜，无论从颜色还是结构上，都与传统的法式香橙鸭截然不同。

传统的香橙鸭明亮、温暖、甜蜜，而眼前的这一盘，则显得郁、锋利、且充满攻击。

它更像是一件现代艺术品，而非一道菜肴。

克莱蒙梭没有立刻拿起刀叉。她的视线在盘子上逡巡，仿佛一位鉴赏家在审视一幅画作。她的手指在桌布上轻轻敲击着，节奏不快不慢。

“香煎鸭胸佐血橙与黑醋酱汁。”她轻声说出了菜名，像是在确认，又像是在自语，“经典菜肴‘canard a l\''''orange’的解构与重组。用酸度更尖锐、颜色更沉的血橙，取代了传统的甜橙；又用陈年的意大利黑醋，为酱汁增添了复杂的底蕴和度……真是一个……大胆的选择。”

她抬起，看向指挥官。

“这就是你为我准备的‘礼物’？”她的声音里听不出喜怒，只有一种纯粹的探究。

“尝尝看。”指挥官没有直接回答，只是做了一个“请”的手势。

与此同时，另一位侍酒师推着服务车走了过来，他手中